【国医警示】6类常见美食,竟藏大量寄生虫!危及性命,告诉家人别再吃了!!!

摘要: 虫从口入,切莫大意!

11-17 22:33 首页 问诊大国医

8月初豆瓣上的一个帖子火了:某网友今年二月底蜜月旅行,误食福寿螺,导致寄生虫入侵脑部。


怀孕的她做了六次腰部穿刺,扎了近300吊瓶,吃了十几盒打虫药,因为药物和激素作用身体变形,被迫进行了药物人流!




福寿螺为何如此可怕?



事实上,福寿螺本身不可怕,可怕的是以它为宿主的寄生虫!


福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主,一只福寿螺可藏寄生虫6000条!


人食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染,它会寄生在人的中枢神经系统中。初期症状为头痛、头晕、发热、颈部强硬、面神经瘫痪等,随着幼虫的生长与繁殖,会进一步引发脑膜炎、脊髓膜炎、脑炎或脊髓炎,严重者可致痴呆,甚至死亡!


而有寄生虫的食物,远远不止螺类这一种,你常吃的这些食物其实也暗藏杀机!




这6类食物最易长寄生虫



1
生鱼片——肝吸虫、异尖线吸虫


生鱼片颇受广大年轻人的喜爱!


很多人认为刺身属于深海鱼,因此不存在被寄生虫感染的风险。其实这是一个认识误区,很多寄生虫是嗜盐的,棘颚口线虫病和异尖线吸虫病就是其中的典型代表。


肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内,损坏人体肝部,患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适,检查时可查出肝功能异常。


那不吃海鱼吃河鱼刺身行不?

那你就更要小心了,吃淡水鱼的生鱼片,是人群感染肝吸虫病的重要途径。 国内已证实可作为肝吸虫中间宿主的有鲤鱼、草鱼、鳊鱼、大头鱼、土鲮鱼、麦穗鱼等68种。



2
 醉虾醉蟹——肺吸虫


醉虾醉蟹,实际上就是生吃虾蟹。然而,虾蟹体内容易寄生肺吸虫囊蚴。


若吃了未煮熟的虾蟹,肺吸虫就会进入人体内,寄生在肺部,不但会引起咳嗽、咯血,还会侵入脑部和其他器官,引起更严重的后果。


我们经常吃的小龙虾,其实也会含有此类寄生虫。



3
 带血猪牛排——绦虫


吃带血的猪牛排容易将猪和牛体内的绦虫卵吃进体内,绦虫卵进入人体肠道内会发育为成虫,吸附在肠壁,并不断生出新节片,连绵可长达1米多。


患者会出现腹痛、腹泻、消化异常、肛痒、乏力和消瘦等症状。


需要说明的是,即使猪牛排煮到七八分熟也不保险,全熟才是最健康的。



4
 牛蛙(田鸡)——裂头蚴


鲜美的田鸡腿里,可能正有小虫蠕动着!中国的14种蛙类都可感染裂头蚴绦虫,其幼虫藏于蛙的肌肉中,尤其是腿肉较多。

被人吃到肚子里的裂头蚴,会穿肠破壁到处晃悠,或钻进内脏,或跑到皮下,或潜入大脑,造成神经系统的病变。



5
 肥羊肥牛——弓形虫


我们吃火锅时常点的肥羊肥牛身上常会有弓形虫隐匿。其最大的危害是会造成孕妇流产、早产、畸胎或死产,尤以早孕期感染,畸胎发生率高。


据调查,羊弓形虫的感染率为61.4%、牛为13.2%。


所以提醒大家,涮火锅时各类肉制品要煮熟,等鸡肉、鱼肉变成白色,猪牛羊肉完全变成浅褐色,虾蟹变成橙红色并确保壳内的虾蟹熟透后再吃!



6
荸荠、菱角——姜片虫


如果你以为寄生虫的宿主只限于动物身上那就错了。


有一种叫姜片虫的寄生虫传染的媒介主要是水生植物的根块和茎,例如荸荠、大菱角、水红菱角、茭白和莲藕。


该寄生虫的幼虫会钻进那些水生植物肉质内,当人们生吃这些甜脆多汁的根块,或用牙去啃掉这些植物的皮,就会把姜片虫的幼虫食进肠内而致病。


进入人体的姜片虫,会导致肠黏膜坏死、脱落,发生炎症、水肿、溃疡或脓肿,从而使感染者出现腹痛、腹泻等症状,严重者可致营养不良甚至死亡。



这些食物有虫,人还可以吃?


有些食物很容易生虫,但还是可以安心吃的,比如……

1
杨梅生虫能吃吗?

因为杨梅养分高,又没有果皮保护,自然成为虫类幼仔的主要寄主,杨梅中钻出的白色小虫就是蝇类幼虫。因为幼虫体绝大部分成分是蛋白质,所以不会对人体产生影响。因此在购买新鲜杨梅回家后,应放到较高浓度的盐水中浸泡半小时后再食用。


2
腐乳有虫能吃吗?

乳腐里的虫不是苍蝇的蛆,因为它生在素的,咸的食品里,只要这种东西不实在肮脏的环境或条件下生出的,就对身体不会有大碍,所以人吃了没问题。

3
绿豆生虫能吃吗?

能吃,先用太阳晒一晒,活虫会爬走,有些躲在豆子里面的虫只能靠煮沸杀死,也没什么害处!可以放心食用!




如何避免“虫从口入”?



鱼、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等这些都是藏寄生虫的高危食物,别说吃生的,半生不熟的也不行!

所以要想防虫入口

最有效地办法就是

煮熟了再吃!

煮熟了再吃!

煮熟了再吃!

重要的话说三遍,除此之外,并没有其它100%的预防方法。


以及注意以下四点:

①为了避免叉感染,生肉、熟肉、菜,日常生活中最好准备3块砧板,做到专板专用;

②要注意把切鱼虾的菜刀、盛器生熟分开洗净,切肉和切水果的刀也要分开,防止交叉污染;

③不要喝生水,不要去野外游泳;

④如果你有生食史,记得去医院做寄生虫感染检测。






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